Набиране на средства 15 септември 2024 – 1 октомври 2024 Относно набирането на средства

Türk Mutfak Kültürü

Main
Türk Mutfak Kültürü

Türk Mutfak Kültürü

Tolunay Sandıkçıoğlu, Haşim Şahin, Vedat Başaran, Osman Güldemir, Özge Samancı, Fikret Soner, Alev Dündar Arıkan

0 / 0

Колко ви харесва тази книга?

Какво е качеството на файла?

Изтеглете книгата за оценка на качеството

Какво е качеството на изтеглените файлове?

Година:

2018

Издателство:

Anadolu Üniversitesi Yayınları

Език:

turkish

Страници:

228

ISBN 10:

975062596X

ISBN 13:

9789750625961

Серия:

Açıköğretim Fakültesi

Файл:

PDF, 8.43 MB

IPFS:

,

turkish, 2018

Четете Онлайн

Преобразуването в се извършва

Преобразуването в е неуспешно

Може да се интересувате от

Hayati Beşirli — Yemek Sosyolojisi - Yiyeceklere ve Mutfağa Sosyolojik Bakış

Priscilla Mary Işın — Bereketli İmparatorluk - Osmanlı Mutfağı Tarihi

Felipe Fernandez-Armesto — Yemek İçin Yaşamak - Yiyeceklerle Dünya Tarihi

Emrah Yıldız, Mehmet Sarıışık, Murat Doğdubay, Alper Kurnaz, Osman Güldemir, Burak Mil, Fügen Durlu Özkaya — Dünya Mutfakları 1

Hüseyin Öney, Burak Mil, Emrah Yıldız, Mutlu Doğan, Dilek Ünlü, Fügen Durlu Özkaya — Temel Mutfak Teknikleri

Murat Doğdubay, Gencay Saatcı, Derman Küçükaltan, Burak Mil, Serkan Olgaç, Bahattin Özdemir, Osman Çalışkan, Burhan Kılıç, Aydan Bekar — Menü Yönetimi

Arif Bilgin, Kemalettin Kuzucu, Özge Samancı, Osman Güldemir — Osmanlı Mutfağı

Nazlı Gökçe, Burak Mil, Hilmi Rafet Yöncü, Sibel Önçel, Aydan Bekar, Mehmet Kabacık, Osman Nuri Özdoğan, Nermin Işık — Yöresel Mutfaklar

Ahmet Uhri, Murat Doğdubay, Özge Samancı, Ebru Zencir, Alev Dündar Arıkan — Gastronomi Tarihi

Buhran Kılıç, Aydan Bekar, Alev Dündar Arıkan, Sibel Önçel, Aysu Altaş, Mehmet Sarıışık, Asuman Pekyaman, Gonca Kılıç, Gülçin Özbay — Dünya Mutfakları 2

İbrahim Kafesoğlu — Türk Millî Kültürü

Linda Civitello — Mutfak ve Kültür İnsanın Beslenme Tarihi

Stefanos Yerasimos — Sultan Sofraları: 15. ve 16. Yüzyılda Osmanlı Saray Mutfağı

Yaşin Mehmet — Yemek Sırları

Zeki Tez — Lezzetin Tarihi

Най-често използвани термини